Alle artikelen | december, 2016

De takken van Tijn

20161202_113536 Vrijdag 2 december. Een dag waarop veel mensen er niet zijn en dingen toch goed verlopen.  Niemand bij de administratie, dat kan niet. Dus Floris van 15 gevraagd of hij daar wil zitten, de telefoon wil aannemen en wil zorgen dat de kleuters niet onverhoeds naar de voortuin gaan. Hij doet dat – met een paar vrienden- graag voor de school. Ik ben buiten, bijna de hele dag, bezig met het vuur in de pizza-oven en ook even binnen om het rollen van het pizza-deeg in gang te zetten. Eigenlijk is dat het enige wat ik hoef te doen: de dingen in gang zetten. Bij het vuur komt al gauw Tyko (14) kijken. Hij heeft er verstand van en wil het wel even van mij overnemen: opletten dat het vuur blijft branden, hout hakken en dat op het juiste moment erin gooien. Ik ga naar binnen en pak de bakken met deeg. Als een paar kinderen eenmaal weten hoe je het pizzadeeg moet uitrollen (echt zo dun mogelijk), zien anderen dat en gaan het ook doen. Katelijne, vrijwilligster op vrijdag, helpt hen verder. Ik kan weer naar buiten om de pizza’s met de pizzaschep in de oven te doen. Binnen in de speelruimte is de oma van Yannah, oud-kleuterjuf, bezig met de jongste kinderen, die daar heerlijk aan het spelen zijn. Ook zijn er veel buiten, in de weer met scheppen en zand. Ze graven kuilen en vergelijken welke dieper is.

20161202_095025

Het wordt middag, de pizza-stroom houdt aan, maar het hout is bijna op. “Kijk”, zegt Tijn (4), “Ik heb takken verzameld, hier onder de boom, zodat ze niet nat worden. Die kun je wel gebruiken.” Tijn is een jongen die veel kijkt en oplet, hij kent iedereen en weet waar alles te vinden is. Hij helpt graag als er iets te klussen is. Samen pakken we de takken. Ik leg er een voorzichtig in het smeulende vuurtje. Ja, het gaat weer branden! Dank je Tijn, zo kunnen we ook de laatste pizza’s bakken.
20161202_115710

Vind je dit een leuk bericht? Deel het!
0 reacties

Sint en pizza

img-20161130-wa0000 img-20161202-wa0002

De week van Sint, eind november-begin december. Ook al proberen we het rondom Sinterklaas zo rustig mogelijk te houden, sommige dingen horen er natuurlijk gewoon bij. Zoals een bezoek van de Sint aan onze school. De Sint-stoel klaargezet, met daarvoor de stoeltjes van de kinderen. Omdat het wachten lang duurt, ga ik even in de stoel zitten en leest het geweldige verhaal Afbeeldingsresultaat voor winterhaasWinterhaas‘ van Edward van Vendel. Maar daar is Sint al, de pieten zwaaien met hun zakken, strooien de pepernoten. Per vriendengroepje mogen de kinderen bij Sint komen, die voor ieder een goed woordje heeft. “Isaac, jij houdt van schaken. Gisteren heb je een heel bouwwerk van schaakstukken gemaakt!” Een klein cadeautje voor ieder, ingepakt door een zeer gewaardeerde moeder-sint. Wat zijn ze er blij mee! Ze zetten hun 3D-bril op en zien in hun boek de dieren in hun 3D-omgeving. We zingen ‘Dank u Sinterklaasje.’ Dat was donderdagochtend.

Donderdagmiddag is het tijd voor het kneden van het pizzadeeg (4 kilo) om morgen pizza te kunnen bakken. Want morgen is het de eerste vrijdag van de maand en dus tijd om de pizza-oven aan te steken, ruim 2 uur te wachten tot die heet is en dan de eerste pizza’s erin te doen. Het gaat zoals het gaat. Om de beurt helpen kinderen mee met het kneden, het knijpen, het slaan, tot het deeg een elastische bol is geworden. Aan het eind van de middag staan er 4 bakken klaar, én een bak met kikkererwtenmeel-deeg, voor de glutenvrije pizza’s. Morgen om 8 uur gaat het vuur aan.

Vind je dit een leuk bericht? Deel het!
0 reacties